Gourmet

‘ Grab ’ the ingredients and ‘ Go ’ for a Thai cooking Class

‘ Grab ’ the ingredients and ‘ Go ’ for a Thai cooking Class
at Blue elephant Cooking School

“ หากอยากกินรสชาติแบบไทยต้นตำรับ ต้องไปที่นี่ ” คงจะเป็นคำจำกัดความที่อธิบายถึงร้านบลู เอเลเฟ่นได้ดีที่สุด  บลูเอเลเฟ่น เป็นร้านอาหารไทยของเชฟเซเลบริตี้หญิงชื่อดังของเมืองไทยอย่างมาดามนูรอ โชะมณี สเต้ปเป้  ผู้บุกเบิกอาหารไทยให้กลายเป็นที่รู้จักด้วยสาขาที่มีอยู่หลากหลายไม่ใช่แค่ในเมืองไทยแต่ในต่างประเทศด้วย ทำให้บลูเอเลเฟ่น เป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยระดับท้อปที่ใครๆ ก็ต้องแวะมาให้ได้

ร้านนี้เปิดมาแล้วกว่า 30 ปี ด้วยจุดเด่นคือการนำเสนอเอกลักษณ์ของอาหารไทยที่เน้นรสชาติแบบต้นตำรับ ถึงเครื่อง ผ่านกรรมวิธีการทำที่ละเอียดอ่อนและเทคนิคต่างๆ ที่เชฟสะสมมากลายออกมาเป็นเมนูที่รสชาติโด่ดเด่นและถือเป็นสเน่ห์เฉพาะตัวของร้านบลูเอเลเฟ่นเลย บวกการสถานที่ตั้งที่แสนจะสะดวกสะบายติดบีทีเอสสถานีสุรศักดิ์เลยทีเดียว จะขับรถ นั่งแท็กซี่ หรือบีทีเอสมาก็ถึงเลยทันที

นอกจากบลูเอเลเฟนจะเป็นร้านอาหารแล้ว ที่นี่ยังเป็น ‘โรงเรียน’ สอนทำอาหารที่ขึ้นชื่ออีกด้วย  ด้วยความที่เป็นร้านอาหารไทย แน่นอนว่าอาหารที่สอนก็ต้องเป็นอาหารไทยแท้แบบต้นตำรับ โดยเฉพาะใครที่ชอบเมนูแกงกะทิไม่ว่าจะเป็นมั่สมันเอย หรือแกงอื่นๆ เอยบอกเลยว่าพลาดไม่ได้เพราะที่นี่เข้าขึ้นชื่อเรื่องของเครื่องแกงที่เข้มข้นได้รสชาติถึงขนาดส่งออกขายออกไปต่างประเทศและได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

โดยปกติแล้วถ้าเราไปเรียน ทางโรงเรียนมักจะจัดเตรียมวัตถุดิบและหั่นเตรียมไว้ให้แล้ว ซึ่งมันลดความสนุกและความน่าสนใจของการเรียนทำอาหารไปกว่าครึ่งเลยนะ! แต่ความน่าสนใจที่ทำให้ที่นี่แตกต่างจากที่อื่นคือคุณจะได้เริ่มเรียนกันตั้งแต่ไปเลือกซื้อวัตถุดิบเลยล่ะ งานนี้ต้องเริ่มเรียนกันตั้งแต่นอกสถานที่บุกไปที่ตลาดเลือกซื้อวัตถุดิบ เรียนรู้วิธีการคัดสรรค์กันด้วยตัวเอง ก่อนจะนำมาปรุงอาหารจริงกันในห้อง และแน่นอนว่าพลาดไม่ได้ที่จะต้องชิมฝีมือที่ตัวเองกันทำกันด้วย ในบรรยากาศร้านอาหารแนวไทยร่วมสมัย

หากคุณเป็นอีกคนที่ชื่นชอบเรื่องของอาหารแล้วล่ะก็ จะมาแค่กินอาหารไทยคงจะไม่พออีกต่อไป มาลงลึกไปกับการทำอาหารไทยที่นี่ด้วยกันได้นะคะ

———————————–

“Hello Taste Thailand”

Personalize your gourmet trip in Thailand with us

www.thaiguide.com

Facebook: https://www.facebook.com/thaiguidegateway/inbox/

Instagram : thaiguidegateway

Line : thaiguidegateway


Share This